Работу расположенного в пространстве «Флигель» бара Do Wine Bar (старое название — Do Immigration) приостановили на 30 суток по решению Дзержинского суда, сообщил Роспотребнадзор.
Основательница бара Екатерина Шпигель рассказала «Бумаге», что Роспотребнадзор приходил с проверкой в заведение 25 июня после жалоб на шум от жителей соседних домов. Через два дня ведомство предоставило список нарушений и дало двое суток — субботу и воскресенье — на их устранение. Заседание суда назначили на 3 июля, коллектив бара узнал о нем накануне.
Сотрудники Do Wine Bar намерены досрочно устранить нарушения и попросить Роспотребнадзор и суд разрешить вернуться к работе уже в июле. По словам Шпигель, основные претензии Роспотребнадзора связаны с небольшим размером кухни и отсутствием отдельного цеха для мойки овощей. В баре планируют пересмотреть концепцию меню: вероятно, после открытия гостям предложат только ограниченное количество закусок.
Контекст. В начале июня Do Wine Bar был вынужден отказаться от своей уличной веранды. Ее разобрали по требованию сотрудников МЧС, которые пришли с проверкой также после жалоб соседей.
Фото: Do Wine Bar 🔗
